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N°2

レミゼラブル

ラムレーズンとタヒチ産バニラとシナモン、アニスなどのスパイスを使った
バタークリームのケーキです。

修行時代に作っていたミゼラブルがすごく美味しくて、絶対にお店を開いたら作ろうと思っていたケーキの１つです！
自分なりにブラッシュアップして、すごく大好きな一品になりました！