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N°27

ジュノス

ショコラ×ゆず×ジャンドゥーヤ

ヌメロサンドゥ初のショコラを使ったムース。
ホテルのレストランパティシエ時代、冬のケーキと言ったらこの組み合わせというくらい記憶に残っている思い出の味です。

構成は
ムースショコラノワゼット
コンフィチュールゆず
クレームジャンドゥーヤ
クリスティアン
ダックワーズノワゼット

※ジャンドゥーヤとは…ヘーゼルナッツのペーストをショコラに混ぜ込んだものです。

生地がしっかりと入っているので最後まで食べ飽きずに食べれる冬の定番(にしたい)です。

名前の由来は、ゆずの学名のシトロンジューノスからとっています😊

ぜひお試しあれ😆

クリスマスケーキのご予約もお待ちしております🎄✨
今年のクリスマスはヌメロサンドゥのケーキ🍰で！😆

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